Sitzungsvorlage 08-14 / V 02215 (Endgültiger Beschluss)

Inhalt In der Vorlage wird der Sachstand zum Schutzverfahren der Münchner Weißwurst als geschützte geografische Angabe dargestellt und auf bislang getroffene Entscheidungen eingegangen. Stellungnahmen von Interessensverbänden werden inhaltlich einbezogen bzw. gewürdigt. Entscheidungsvorschlag Von dem Bericht des Referenten wird Kenntnis genommen. Der Qualitätsschutz der Münchner Weißwurst erfolgt durch die Anwendung einer speziellen Rezeptur sowie der entsprechenden Produktion bei den Metzgerfachbetrieben und stützt sich auf die Bekanntmachung aus dem Jahre 1972. Somit ist auch die Verwendung der Zusätze „Echt“ und „Original“ möglich und zu werblichen Zwecken nutzbar. Gesucht werden kann auch nach Münchner Weißwurst, Weißwurst, Fleischerzeugnis, geografisch geschützte Angabe, Original und Echt